Home Opskrifter Fyldte croissanter

Fyldte croissanter

Brug dine croissanter og brioches, og vis dem med et fyld af flødeost med forskellige smagsvarianter.

Flødeost

cream_cheese_5b5acd3d-df00-4006-93df-ae2200bbe259_low-res-1920_0

Ingredienser

Chokoladefyld

650 g Debic Cream Cheese

120 g Debic Cream 35%

75 g mørk chokolade 60 %

Tilberedning

Varm Debic Cream til 80 °C, og hæld det over den mørke chokolade. Rør, indtil du har en fin ganacheemulgering. Anvendes ved 30 °C. Gør Debic Cream Cheese blød ved at tilsætte din ganache. Pisk let, indtil der dannes bløde spidser. Prik to til tre huller i bunden af dine croissanter, og fyld med frisk pisket chokoladefyld

Opskriftsetiketter Flødeost

Debic bagere

Debic bagere