Home Opskrifter Kakaoglaze

Kakaoglaze

Perfekt til overtræk til kager.

Debic Glazing Bageri

39120000-ff27-0003-8ece-08d8de5d1b3b

Ingredienser

Kakaoglaze

50 g vand

375 g sukker

415 g Debic Végétop

30 g gelatinepulver

160 g vand

135 g kakaopulver

500 g neutral glaze (spejlblank)

Tilberedning

Kakaoglaze

Udblød gelatinen.

Bland sukker med det sigtede kakaopulver.

Bring vand og neutral glaze i kog.

Tilsæt Debic Végétop og blandingen med sukker og kakao.

Lad det koge i 2 minutter, og tag det af varmen.

Tilsæt gelatinemassen, og rør det grundigt sammen i 2 minutter.

Anretning

Dryp af, tildæk, og lad stå i 12 timer.

Opskriftsetiketter Debic Glazing Bageri Kakaoglaze

Debic bagere

Debic bagere