Teknik

Infusion

Infusion - photo 1 | Debic
Teknik

Infusion

Denne teknik viser dig, hvordan du infunderer flødeprodukter med krydderier i kun 5 enkle trin.

Nødvendigt udstyr
  • Pande

Trinvist

 - photo 1 | Debic

Varm infusion opnås ved at hælde fløden i gryden med krydderierne

 - photo 1 | Debic

Opvarm fløden til lige under kogepunktet

 - photo 1 | Debic

Sluk for varmen, anbring plastfolie over den varme pande, skub den ned

 - photo 1 | Debic

Infusér i flere timer

 - photo 1 | Debic

Hæld fløden gennem en si

 - photo 1 | Debic

Til kolde infusioner anbringer du krydderierne i en flaske og sættes i køleskabet