Teknik

Mousse

Mousse - photo 1 | Debic
Teknik

Mousse

Denne teknik viser dig, hvordan du blander mousse i kun 4 enkle trin.

Nødvendigt udstyr
  • Røremaskine
  • Dejskraber

Trinvist

 - photo 1 | Debic

Pisk fløden, til den er tyk som yoghurt

 - photo 1 | Debic

Varm halvdelen af frugtpuréen, indtil den koger, og tilsæt gelatinepulveret

 - photo 1 | Debic

Tilsæt den anden halvdel frossen frugtpuré, så blandingen nedkøles

 - photo 1 | Debic

Hæld frugtblandingen i flødeskummen

 - photo 1 | Debic

Fold blandingen forsigtigt i flødeskummen udefra og indad

 - photo 1 | Debic

Brug