Flammkucken aux cerises

Flammkuchen sucrée avec crème aigre acidulée, crème anglaise et cerises.


Cherry Flammkuchen
Rolling pin and whisk

Debic Professionals

Debic

Ingrédients

Pour 10 portions

Flammkuchen

150 g de crème épaisse

3 ml de Debic Crème Anglaise Bourbon

10 fonds de flammkuchen

300 g de sirop de cerises bio

200 g de décorations en chocolat

Produits Debic utilisés

Préparation

Mélangez la crème aigre avec la Crème Anglaise et étalez finement sur les bases.

Faites cuire au four pendant 4 minutes à 300°C (selon le type de four et la température).

Finition

Garnissez les bases chaudes avec des cerises et une décoration en chocolat.

Servez immédiatement, lorsque le contraste entre la base chaude et la garniture froide est à son apogée.

Urban
Envie de saveurs urbaines audacieuses ?

Découvrez des créations inspirées de la street food par nos Chefs Debic et voyez comment ces classiques mondiaux réinventent la gastronomie moderne avec des saveurs audacieuses et inoubliables.

Découvrez plus