Romige biscuitrollade

Mix de basilicum fijn met behulp van een staafmixer in een klein deel van de Debic Stand & Overrun.

Voeg de suiker toe aan de overige Debic Stand & Overrun en klop luchtig op tot de gewenste stevigheid.

Meng er de basilicumroom onder.

Smelt de Debic Melkerijboter Constant en spatel er de bloem onder.

Meng er de koude melk, samen met de geschraapte vanillestok, de suiker, de eieren en het eigeel onder.

Passeer door een zeef en klop het beslag luchtig in de klopper-mengelaar.

Spatel er beetje bij beetje de opgeklopte eiwitten onder.

Verdeel het beslag over de bakplaten van 60 x 40 cm (875 g beslag per plaat).

Bak af gedurende 15 minuten op 150 °C.