Catering
Spektakulära desserter för större sällskap
Oavsett om du är värd för 80 eller 800 gäster bör dina desserter överraska och tas emot väl. Inom cateringbranschen växer efterfrågan på unika och individuella kreationer.
Skapa lönsamma höjdpunkter
Desserter ser ibland spektakulära ut, men att förbereda dem kan vara en utmaning. Att skapa och förbereda desserter kan ta lite tid, speciellt när man lagar stora mängder. När du arbetar med Debics dessertbottnar kan du enkelt skapa olika varianter på ett tema med hjälp av olika ingredienser och tillbehör. På så sätt kan gästerna välja ett brett utbud av desserter som passar till ett eventkoncept på buffén.
Stadsdjungel
Låt dig inspireras av cateringkonceptet från vårt exempel: Urban Jungle. Den är baserad på trenden i städer där växter integreras i moderna byggnader och till och med inredning. Till exempel kan atmosfären i ett urbant fönster xbank enkelt representeras av en efterrätt i en liten blomkruka med chokladkaka och löv.
Välkommen till jungeln
Ytterligare tre sätt att implementera "urban jungle"-temat i desserter.
Presentera konceptidéer
Ett kulinariskt koncept eller tema kan presenteras på många olika sätt.
Buffé
Om du går med ett specifikt tema, lämpar sig en buffé för en sammanhållen presentation av dina desserter. Detta kommer garanterat att locka gäster att prova dina skapelser.
Gemensam middag
Återskapa känslan av en gemensam måltid vid ett bord utan att ordna individuella desserttallrikar. Tallrikar utspridda runt bordet är ett meningsfullt visuellt sätt att visa upp dina desserter.
Stående middag
Även om dina rätter inte serveras samtidigt är de sammankopplade med den röda tråden i hela din (dessert)meny. Detta skapar igenkänning bland gästerna.
