Panna cotta
Pannacotta är inget annat än kokad grädde och det är en sann italiensk klassiker som lyser i all sin enkelhet. Den serveras ofta i små formar av glas eller porslin. I dag ser man också allt fler överraskande varianter på desserter.
Formen på den här lossade pannacottan påminner troligen om Monadesserterna. Men du kan använda de här efterrätterna för att släppa loss kreativiteten. Experimentera genom att gör en infusion med grädde och olika smakämnen och kombinera.
Bottnen
En botten är viktig för att kunna lyfta upp och placera pannacottan på tallriken. Den absorberar också fukten som frigörs från pannacottan.
Tips
Tip 1: take away
Vad sägs om att erbjuda möjligheten att äta dessert hemma om gästerna inte är sugna på dessert just då? Erbjud därför takeaway i engångsskålar
Servera pannacotta som en del av en dessert på en tallrik
Servera pannacotta på små tallrikar.
Det är smidigt att ha dem förbredda i kylen så att du bara behöver lägga sista handen på dem à la minute
Läs vår berättelse om grädde i alla former och storlekar
Upptäck mer
