Teknik

Infusion

Infusion - photo 1 | Debic
Teknik

Infusion

Den här tekniken visar hur man infunderar gräddeprodukter med kryddor i bara fem enkla steg.

Utrustning som behövs
  • Kastrull

Steg för steg

 - photo 1 | Debic

För varm infusion, häll grädden i en kastrull med smakämnena

 - photo 1 | Debic

Värm upp grädden så att den nästan kokar

 - photo 1 | Debic

Stäng av värmen och sätt plastfolie över den varma kastrullen, tryck ned den

 - photo 1 | Debic

Infusion i flera timmar

 - photo 1 | Debic

Häll grädden genom en sil

 - photo 1 | Debic

För kall infusion, placera smaksättarna i en flaska och ställ tillbaka den i kylen

Välj din roll för en skräddarsydd upplevelse.

För kockar
För bagare och konditorer

Du kan när som helst växla till en annan inställning högst upp på sidan