Teknik
Mousse
![Mousse - technique | Debic 2d740000-ff27-0003-ee07-08d76433b945](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-ee07-08d76433b945.jpg)
Teknik
Mousse
Den här tekniken visar hur man blandar mousse till fyllningar och andra bakverk i bara fyra enkla steg.
Utrustning som behövs- Köksmaskin
- Slickepott
Debic-produkter som används
Steg för steg
![Mousse step1 2d740000-ff27-0003-ed48-08d750cb25a0](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-ed48-08d750cb25a0.jpg)
Vispa grädde till yoghurttjocklek
![Mousse step2 2d740000-ff27-0003-4d64-08d76433b395](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-4d64-08d76433b395.jpg)
Värm upp hälften av fruktpurén tills den kokar och tillsätt gelatinpulvret
![Mousse step3 2d740000-ff27-0003-ea8f-08d76433b50e](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-ea8f-08d76433b50e.jpg)
Tillsätt resten av den frysta fruktpurén för att kyla ner blandningen
![Mousse step4 2d740000-ff27-0003-bf0b-08d76433b763](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-bf0b-08d76433b763.jpg)
Tillsätt fruktblandningen till den vispade grädden
![Mousse step5 2d740000-ff27-0003-e0a6-08d750cb2811](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-e0a6-08d750cb2811.jpg)
Vik försiktigt in blandningen i den vispade grädden från utsidan