Teknik

Mousse

Mousse - photo 1 | Debic
Teknik

Mousse

Den här tekniken visar hur man blandar mousse till fyllningar och andra bakverk i bara fyra enkla steg.

Utrustning som behövs
  • Köksmaskin
  • Slickepott

Steg för steg

 - photo 1 | Debic

Vispa grädde till yoghurttjocklek

 - photo 1 | Debic

Värm upp hälften av fruktpurén tills den kokar och tillsätt gelatinpulvret

 - photo 1 | Debic

Tillsätt resten av den frysta fruktpurén för att kyla ner blandningen

 - photo 1 | Debic

Tillsätt fruktblandningen till den vispade grädden

 - photo 1 | Debic

Vik försiktigt in blandningen i den vispade grädden från utsidan