Ricette per pasticceri

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Cheesecake soffice

Cheesecake soffice
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Creamcheese Esotica

Creamcheese Esotica
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Red Velvet Choux

Red Velvet Choux
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La classica

La Classica

Rosette

Con acqua di rose e meringhe al forno

Candie

Con yogurt scremato e lime

Celebration

Biscotto, cioccolato bianco mousse al limone e chantilly al mango
Di Leonardo Di Carlo

Sacher al Piatto

Biscotti con crema di fondente con marmellata di albicocche, glassa di fondente ...
Di Leonardo Di Carlo

I miei ricordi

Brioche con sciroppo al rum, chantilly alla vaniglia e burro dolce alla cannella
Di Leonardo Di Carlo

Babà al rum

Un dolce tipico della tradizione italiana: il Babà al rum. Crema pasticciera per...

Macaron Americano

Macarons con ripieno americano

Dessert al frutto della passione e caramello

Dessert al frutto della passione e caramello firmato Dré Eversteijn. Quattro pre...

Rosa bianca

Sei ambizioso? Vuoi stupire clienti e colleghi? La Rosa Bianca realizzata da Wil...
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Lemon Love

Una spirale perfetta con Prima Blanca Debic! decora questa Lemon Love realizzata...

Crema pasticcera solo panna

Scopri la ricetta della Crema Pasticcera, realizzata esclusivamente con panna, p...
Di Giuseppe Gagliardi

Praline

Nocciole, lime e Kafir

Monoporzione Melarancia

Ricetta del Maestro Fabrizio Donatone realizzata in collaborazione con Pasticcer...

Summertime

Un tris di frutti per celebrare l'estate. Questa Summertime ideata da Gian Luca ...

Estasi Suprema

Il Maestro Di Carlo ci regala una delle ricette nate durante i corsi di Pastry C...

Tiramisù Moderno

Vuoi proporre il tiramisù in una nuova veste? Ecco la ricetta che fa per te.

La Scala

Una base di pasta brisé al cioccolato su cui accomodare pan di Spagna, purea di ...

Sfoglie Golose

Il gusto pulito di Panna 35% White Debic esalta al meglio il cioccolato fondente...
Di Leonardo Di Carlo

Tiramisù Barocco

Il barocco, un'arte carica di decorazioni che colpisce l'immaginazione con forme...
Di Leonardo Di Carlo

Torta Foresta Nera

Il celebre dolce di origine tedesca rivisitato dal Maestro Giuseppe Gagliardi
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