Recettes pour chefs

Recettes pour chefs

Puisez de nouvelles inspirations en explorant nos recettes. Élaborées par et pour des chefs.

25 recettes trouvées
Compotée de tomates ananas - photo1 | Debic

Compotée de tomates ananas

Compotée de tomates et ananas et émulsion de mozzarella pour une entrée sucrée-s...
bar fumé

Pâte feuilletée avec bar fumé et graines de moutarde marinées

Recette pour 50 amuse-bouches
Velouté d'avocat - photo1 | Debic

Velouté d'avocat

Velouté d'avocat et tataki de saumon au sésame.
Quiche aux légumes - photo1 | Debic

Quiche aux légumes

Une quiche aux légumes généreuses à proposer en entrée, plat ou en vente à empor...
galette mais

Galette de maïs, parmesan et truffe

Recette pour 50 amuse-bouches
Millefeuille de lentilles - photo1 | Debic

Millefeuille de lentilles

Une entrée audacieuse et surprenante : revisitez le millefeuille en version salé...
Moules au curry - photo1 | Debic

Moules au curry

Des moules aux légumes agrémentées d'une sauce crémeuse au curry.
Pani puri

Pani Puri fourrage mascarpone et tomate

Pour 50 amuse-bouches
Éclair saumon et pommes - photo1 | Debic

Éclair saumon et pommes

Un éclair version salé-sucré, de quoi proposer une entrée gourmande et surprenan...
Salade gourmande, sauce au curry - photo1 | Debic

Salade gourmande, sauce au curry

Salade aux légumes et crevettes, relevée d'une sauce crémeuse au curry.
lassi

Lassi sur chips de manioc

Pour 50 amuse-bouches
Soupe de courge - photo1 | Debic

Soupe de courge

Une soupe de courge et des noix de Saint-Jacques dorées pour un plat terre et me...
Pâte feuilletée à la crème d'artichauts, origan et ail noir - photo1 | Debic

Pâte feuilletée à la crème d'artichauts, origan et ail noir

Recette pour 50 bouchées
houmous

Mousse Houmous

avec ses légumes végétariens
Salade César - photo1 | Debic

Salade César

La plus grande classique des salades, revisitée avec audace.
Banane plantain à l'ail noir - photo1 | Debic

Banane plantain à l'ail noir

Recette pour 50 bouchées
steak saumon frit

Steak de saumon frit

avec de la crème d'asperge, huile de cresson et mousseline de pomme de terre
Topinambours et champignons - photo1 | Debic

Topinambours et champignons

Un plat présentant le topinambour sous différentes formes et textures.
Gaufre au saumon fumé, yaourt et aneth - photo1 | Debic

Gaufre au saumon fumé, yaourt et aneth

Recette pour 50 bouchées
panna cotta savoureuse

Panna Cotta savoureuse

Avec de la mortadelle
Panna Cotta de chou-fleur - photo1 | Debic

Panna Cotta de chou-fleur

La Panna Cotta en version salée pour une entrée gourmande et surprenante.
carpaccio bresaola

Carpaccio

Carpaccio de bresaola à la crème de burrata
Serrano ham croquettes

Croquettes jambon Serano

Ces croquettes espagnoles sont une tapas sophistiquée panée au panko croustillan...
Rolling pin and whisk
Par Debic Professionals
Gangnam style

Gangnam style

Avec du Kimchi, de l'oursin, de la trémelle (champignons) et de la mangue. 
Rolling pin and whisk
Par Debic Professionals

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