MENU

Please select a language

Aanmelden voor onze nieuwsbrief
Sauzen Inspiratie
De perfecte saus begint met de perfecte basis. In drie stappen naar een perfecte saus: allereerst de basis, vervolgens de verrijker en eindig met het toevoegen van textuur.
Play
Zo maakt u de perfecte fond

Een goede saus begint met een goede bouillon. Kook hem in tot een fond, een demi-glace of een glace, alvorens te binden met kookroom.

Debic Culinaire Original is het perfecte hulpmiddel voor het bereiden van sauzen. De bindings- en kookfunctionaliteiten leveren kwaliteit en een gegarandeerd eindresultaat zonder tijd- of productieverlies. Met 20% melkvet biedt Debic Culinaire Original de ideale smaakbalans.

Play
Waarom Debic Culinaire Original beter is voor het maken van sauzen, dan een normale kookroom
Play
De perfecte room wint van de klassieke 35% room
 

Na het bereiden van de perfecte saus, moet de saus er ook perfect uitzien op het bord. Bekijk de onderstaande video en laat u inspireren!

Play
Creatieve dresseertechnieken met Debic

Het maken van de perfecte saus is van groot belang en met deze nieuwe recepten lukt dit voor elke chef. Laat u inspireren door een moderne versie van klassieke recepten, die u zullen helpen om de saucier in u los te laten!