Coeurs d'Artichauts

Coeurs d'Artichauts avec beurre et huile d'olive


Artichoke hearts
Rolling pin and whisk

Equipe Culinaire Debic

Debic

Ingrédients

Pour 4 portions

8  cœurs d’artichauts frais ou confits

citron (pour nettoyer les artichauts)

40 g Beurre Cake Debic

gros sel

20 ml huile d’olive vierge extra (nouvelle récolte)

Produits Debic utilisés

Préparation

Nettoyer les artichauts et les faire cuire dans de l’eau citronnée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 

Égoutter et sécher les artichauts. 

Faire sauter les artichauts dans le Beurre Cake Debic jusqu’à ce qu’ils soient uniformément dorés.

Dressage

Servir les artichauts chauds, avec une pincée de gros sel et un filet d’huile d’olive.

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