Inspirerende recepten voor professionals bedacht door chefs en bakkers | Debic | Debic

Recepten voor chefs

Filters ()

Filters ()

Soort gerecht

Voorgerechten

Desserten

Garnituren

IJs

Hoofdgerechten

Soepen

Annuleer

Debic

40 recepten gevonden

Room geïnfuseerd met tijm

Room geïnfuseerd met tijm, yerba mate ijs, appel en selder

Door Carito Lourenço

Aardappelkroket met groene kruiden

Recept voor 30 kroketten

Crème brûlée eitjes

crème brûlée geserveerd in eierschaaltjes

Mousse van zeesla

Een klassieke mousse met zure room en zeesla

Kreeftensoep met whiskyroom

Recept voor 10 personen

Surprise

Chocolade eitjes gevuld met chocolademousse

Mousse van serranoham

Een klassieke mousse op basis van serranohamfond

Frozen love

Met limoncello en bosvruchtencompote

Auberginekroket

Recept voor 50 kroketten

Tira-miss-you

Met mokka mascarpone-mousse en chocolade saus

Stokvis

Stokvis met eekhoorntjesbrood tagliolini à la crème

Door Luca Montersino

Kerstchocolademousse

met citrusstructuren

Kikkererwtencurry

Met rijst, tomatensalsa en komkommer relish

Kaaskroket met tijm

Recept voor 40 kroketten

Wrap

Met buikspek, chilibonen en pico de gallo

Bresse kip cannelloni

Cannelloni van Bresse kip met spinazie, pijnboompitten, rozijnen en Garrotxa kaa...

Door Jordi Guillem

Garnaalkroket

Recept voor 18 kroketten

Paasei met panna cotta

Chocolade eieren gevuld met panna cotta

Eindejaars crème brûlée

Recept voor 10 personen

Paasbrunch

met groentepannenkoekjes en kruidenroom

Thais soepje met kip en garnaal

Brandade van kabeljauw

Voor 10 personen

Pasta met courgettes

Carpacciorolletjes