Miso, caramel, and popcorn cheesecake

Bekleed de bodem en zijkanten van de vorm met bakpapier.

Maal de Lotus-koekjes fijn en meng met Debic Cake Gold.

Druk het mengsel in de bodem van de vorm en vries in.

Meng alle ingrediënten in een Thermomix tot volledig homogeen.

Giet over de bevroren bodem. Bak volgens de gewenste textuur.

Maak een karamel van de suiker en honing.

Blus met de hete Debic Stand & Overrun en laat inkoken.

Voeg, zodra het warm is, het zout en Debic Cake Gold toe. Emulgeer.