Baked pistachio cheesecake

Chemiser le fond et les côtés du moule avec du papier cuisson.

Mixer les biscuits Lotus et mélanger avec le Beurre Cake fondu.

Presser le mélange au fond du moule et congeler.

Mixer tous les ingrédients dans un Thermomix jusqu’à homogénéisation complète.

Verser sur la base congelée. Cuire selon la texture souhaitée.